わさびダイエットの効果は?万能ソースレシピで辛味まろやか!

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わさびは殺菌作用だけでなく、ダイエットにも効果的!蕎麦やそうめん、お寿司に冷奴など、様々な食材の薬味として定番のわさびですが、独特のツーンとした辛味はとても美味しいですよね。ダイエット中、毎日の食生活に少量のわさびを加えるだけでどんな効果が期待できるのかをまとめてみました。辛味が苦手な方は、万能のわさびソースのレシピもご紹介していますので、ぜひそちらを試してみて下さい。

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1.わさびには種類があった

私たちが普段「わさび」と呼んでいるものは、多くの場合はチューブに入った練りわさびではないかと思います。

しかしわさびには種類があって、西洋わさびと本わさびに分かれています

日本では、飛鳥時代という昔から本わさびが食べられていました。綺麗な水がある場所に自生しており、それを栽培するようになったのがはじまりです。

すりおろして薬味にされる部分は「地下茎」と呼ばれる場所ですが、葉や茎も食べることができます。

2.わさびのカロリーと栄養素

わさびのカロリーは、100gあたり88キロカロリーです。

練りわさび1本あたりは80g程度ですから、1本あたりは70キロカロリーということになります。

ですがチューブ1本を一気に食べてしまうことはないと思いますので、カロリーを気にする必要はありません

わさびには、ビタミンA、ビタミンE 、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ビタミンC、ナトリウム、カリウム 、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム 、モリブデンが含まれています。

ビタミンCとビタミンKの含有量が多く、食物繊維も含まれています

3.わさびをダイエットに活かせる理由とポイント

むくみ解消と血液サラサラ効果

わさびには、血液をサラサラにして血行改善する効果があります。

血行が良くなることで体の隅々まで血液がいきわたるようになり、基礎代謝が上がりやすくなるのです。

また血行を改善することは、ダイエットだけでなく健康にも効果が期待できますよね。また同時に、むくみの解消にも期待が持てるようになります。

むくみを解消し、基礎代謝を上げ、健康とダイエットに期待できるわさびはまさしく万能調味料になりうるのです。

代謝アップ

わさびには血行を促進する効果があるとご紹介しましたが、体の末端まで血液がいきわたるだけでなく、同時に栄養素もいきわたることになります。

基礎代謝を上げる方法としては筋肉を増やしたりというのがメインとなるかと思いますが、これだけでも代謝があがる効果が期待できますので、ダイエット中に積極的に摂取するのがおすすめです。

デトックス効果

わさびには6-MITCという成分が含まれているのですが、この6-MITCにはデトックス効果があります。

身体の中にある有害物質を排出する働きがあるため、身体の老廃物を外に出してくれるのです。

わさびは健康やダイエット、美容、様々な分野で効果を発揮してくれることになります。

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美白や殺菌作用も

わさびにはビタミンCが含まれているため、美肌・美白にも効果を期待できます

そして、ビタミンCはコラーゲンの生成を手助けしてくれているので、美容には欠かせないビタミンなのです。

また、わさびをすりおろしたときのあの独特な辛みのもと「アリルイソチオシアネート」には、殺菌作用があります。わさびがお刺身などの生ものと一緒に食べられるのは、殺菌作用が強いからなのです。

アリルイソチオシアネートは、からしにも含まれていますよ。

からしを混ぜるだけでダイエットになる!おすすめレシピもご紹介します

わさびを使ったダイエットの方法

わさびをダイエットに効果的に摂取するためには、1日あたり3gの摂取が適切です。

小さじ1杯程度と考えて頂いてもOKです。

一気に食べる必要はありませんので、朝昼晩と分けたりして、食べやすいように摂取してください。

4.わさびを飽きずに食べるレシピ

わさびのつーんとした辛さが苦手な方もいらっしゃると思いますので、そんな方にもおすすめな、わさびソースのレシピをご紹介します。

混ぜて加熱するだけで簡単に作ることができますので、食べ飽きてしまった場合などにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。

万能!さわびソース

材料

  • わさび 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • てんさい糖 大さじ3
  • 赤ワイン 大さじ2

作り方

  1.  材料をすべて鍋に入れて弱火で加熱していく
  2.  煮立ったら火を止めて混ぜながら冷ます

混ぜて加熱するだけ!わさびを使った万能ソースの完成です。

特にお肉との相性が良いのはもちろんですが、温野菜や豆腐にかけてもおいしくいただけます

わさびは、加熱するとツーンとした辛みがまろやかになるので、辛みが苦手という方は加熱をしっかりとしましょう

ツーンとした風味を残したい場合は、冷めてからわさびを入れてよく混ぜると、風味を存分に楽しんでいただけます

わさびダイエットの効果は?万能ソースレシピで辛味まろやか!のまとめ

わさびは、血行促進やデトックス効果、むくみなどにも効果があるダイエットにぴったりの食材です。たくさんの量を食べる必要はなく、1日3gという少量を摂取するだけで効果が期待できますので、ダイエットが三日坊主になってしまう方にもおすすめできます。わさびのつーんとした辛味が苦手な方は、ぜひわさびソースのレシピを試してみてくださいね。加熱することで辛味がまろやかになりますので、大変食べやすい味わいになりますよ。

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