巨峰は意外と低カロリー!ダイエットにおすすめのゼリーレシピ♪

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巨峰は甘みが強いのが特徴ですが、実はダイエット中にも食べられる果物です。栄養素が豊富で、クエン酸の脂肪燃焼効果も期待でき、朝食の置き換えなどにも利用することができます。果物に含まれる果糖を利用して、甘いものを我慢しないストレスフリーのダイエットを行いたい方にもぴったりです。今回はカロリーや糖質、赤ワインを使ったおすすめのゼリーレシピなどをまとめてご紹介していきます。

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1.巨峰ってどんな葡萄?

巨峰は粒が大きく見た目もゴージャスなため「葡萄の王様」と呼ばれることもあります。1粒で10g以上という大きな粒が特徴で、一房あたりの重さは400gを超えることも珍しくありません。

ずっしりと重く、色が濃い葡萄なので、スーパーや青果店の店頭でもかなり目を引きますよね。

お馴染みの葡萄の品種の巨峰ですが、開発され始めたのは大正に入ってからで、商標登録が認められたのは昭和30年という比較的新しい葡萄です。

ちなみに発祥は福岡県久留米市です。今では、福岡県だけでなく山梨や長野でも栽培されています。

2.巨峰の基本情報

巨峰のカロリーは、100gあたり59キロカロリー

巨峰の糖質は、100gあたり15.2g1粒あたり2g

1房400gだとすると236キロカロリーということになりますね。

巨峰一房を一人で食べるのはなかなか大変ですから、カロリー面でもダイエット向きと言えるでしょう。

巨峰には、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸 、パントテン酸、ビオチン、ビタミンC、ナトリウム、カリウム 、カルシウム 、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンが含まれています。

瑞々しく水分も多いため栄養素は期待されていない方もいるかもしれませんが、実は様々な栄養素が含まれているのです。

3.ダイエットに向いている理由と食べ方のコツ

続いて、巨峰がダイエットにどのような効果を発揮するのかを見ていきましょう。

食べすぎになりにくい

巨峰には皮がついています。そのため一つ一つ皮をむいてから、口に入れることになりますよね。

食べるのに時間がかかるというのは、満腹中枢が刺激されやすく、早い時間で満足感が得られるということになります。

そのためドカ食いをするようなことがなく、巨峰は適度な量で満足できる果物なのです。

甘いので満足できる

巨峰は糖度をあげるため、一房あたりの粒の数を調整するように作られています。そのためどの巨峰も甘く、甘味を感じられる満足度がとても高くなるのです。

少ない量で甘みを感じることができる巨峰は、ダイエット中のストレス発散にもなる果物です。

どうしても甘いものが食べたい!となった時にもおすすめですよ。

クエン酸で疲労回復と脂肪燃焼

巨峰には、クエン酸が含まれています。

クエン酸は疲労回復効果と脂肪燃焼効果があるため、ダイエットに適した果物だと言えます。

クエン酸以外にも栄養豊富であることを説明しましたが、栄養素をたっぷり摂取できるのも良いですね。

ダイエットの救世主ビタミンB

巨峰には、エネルギー代謝に関わるビタミンBが含まれています。

水溶性ビタミンのBは水に溶けてしまうため失われやすいのですが、巨峰なら効率的に摂取できます

おやつ代わりに

巨峰は甘みが強いので、おやつ代わりに食べるのもオススメです。

今までチョコレートやクッキーを食べていたという場合は、それを巨峰にするだけでもカロリーと糖質をカットできます。

朝食との置き換えも

果物に含まれる果糖はエネルギー代謝が良いので、朝食べるのがオススメです。

朝食の置き換えにも適していますので、置き換えダイエットの食材としても優秀といえます。

しかし寝る前に食べるのは控えた方が良いでしょう。

果物に含まれている果糖が寝ている間に蓄積され、身体に蓄えられてしまう可能性があるからです。

巨峰を食べる場合、おすすめなのは「朝」です!

食べすぎには注意

栄養素が含まれていておいしい巨峰ですが、食べ過ぎは禁物です。

糖質もカロリーもあるものですから、一日あたりの量を決めて食べるようにしてください。

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4.誰でも簡単巨峰を使ったおいしいレシピ

大人の味わいが楽しめる、巨峰と赤ワインのゼリーをご紹介します。

1日1個までなど、食べる量を決めてダイエット中もスイーツを楽しんでくださいね。

材料

  • 赤ワイン 50cc
  • 水 150cc
  • てんさい糖 60g
  • 粉ゼラチン 5g
  • 巨峰 15~20粒

作り方

  1.  巨峰を向いておく
  2.  赤ワインと水を鍋に入れて沸騰させ、甜菜糖と粉ゼラチンを加える
  3.  沸騰したところで①で向いた巨峰の皮を加えて弱火で1分加熱してザルで皮を取り除く
  4.  容器に巨峰と③のゼリー液を入れて冷蔵庫で2時間程度冷やし固める

赤ワインの風味がおいしい巨峰のゼリーです。

巨峰の皮を煮だすことで、皮に含まれる栄養分をしっかりとることができます

ヨーグルトアレンジもおすすめ!

さらにプレーンヨーグルトを30g程度加えると、ヨーグルトゼリーにすることもできます。

朝ごはんとしてもおすすめです。

おやつや朝食の置き換えなど、見た目もおしゃれなゼリーをぜひ試してみて下さい。

また、冷凍保存も可能になっています。

一気にたくさん作って冷凍、自然解凍すれば朝の忙しい時間帯もらくちんになりますね。

巨峰は意外と低カロリー!ダイエットにおすすめのゼリーレシピ♪のまとめ

巨峰は甘みが強く、意外にも栄養素が豊富で、少量でも満足度できるという特徴があります。そのためダイエットに適したフルーツです。食べるタイミングや量に注意して、置き換えダイエットなどに利用することもできますので、甘みの強い巨峰を利用してストレスの少ないダイエットにチャレンジしてみてください!

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