オートミールはダイエットにぴったり!手軽なおすすめレシピも♪


オートミールは、実はダイエットにおすすめなんです。日本人の私たちにはあまり馴染みがない食品ですが、海外では朝食の定番としても親しまれています。お値段もリーズナブルなオートミールは、ダイエット中の食生活に活用できる優秀な食べ物です。

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1.オートミールってどんな食べ物?

オートミールは燕麦を加工した食品です。

オートムギ、オーツ麦、オートなどとも呼ばれていますが、すべて同じものです。

アメリカでは燕麦を押してつぶしたものがオートミールと呼ばれていますが、燕麦を挽いた粉もオートミールと呼ばれています。

ミルクなどでふやかした粥として食べられることが多いオートミールはそのまま食べることもできますが、調理して食べるのが一般的です。

オートミールは、全粒穀物です。つまり栄養価が高いという特徴があります。水、牛乳、豆乳などで粥して主食にされたり、副材料としても使用されています。軽く煮るだけで食べられるので、とても手軽に食べることができます

2.オートミールのカロリーと栄養素

オートミールのカロリーは100gあたり380キロカロリーです。

特質するほどカロリーが低いわけではありませんが、ダイエット効果があると言われているのは豊富な栄養素が理由です。

オートミールには、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、ビオチン 、ナトリウム 、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛 、銅、セレン、モリブデンが含まれています。

また、食物繊維がとても豊富でダイエットに効果があります

3.オートミールがダイエットに向いている理由

・食物繊維

オートミールの特徴といえば、食物繊維です。非常に豊富な食物繊維が含まれているのですが、オートミールには不溶性食物繊維と、水溶性食物繊維の両方が含まれているのです。

腸内環境を整えて、便秘などを解消しするために非常に効果があります。

不溶性食物繊維は、水に溶けてゲル状になり腸を綺麗にしてくれますし、不溶性食物繊維はざらざらとした刺激で排便を促してくれます

便秘は、下半身太りの原因にもある怖い症状です。しっかりと便秘対策をしておきたいですよね。

・コレステロール

オートミールに含まれる水溶性食物繊維には、悪玉コレステロールを低下させる効果があります

悪玉コレステロールがへることで、血流がよくなり身体が温まります。もちろん、健康効果もあるので、うれしい効果ですよね。

・鉄分が豊富

オートミールには鉄分が豊富に含まれています

なんと玄米の2倍もの鉄分が含まれており、貧血予防などにも効果的です。ダイエット中は、栄養の偏りて貧血などのトラブルが起こりやすくなっています。

しっかりと鉄分をとっておくことで、回避できるトラブルがたくさんあります。

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・GI値が低い

GI値とは、血糖値の上がりやすさを数値化したものです。血糖値が上がるとインスリンが分泌されるため太りやすくなるのです。白米やうどんなどはこのGI値が高いので、太りやすいと言われています。

オートミールはGI値が低いため、ダイエットに適しているのです。

・満足感を得やすい

食物繊維が豊富に含まれているので、少量でも満足感を得やすいという特徴があります。

腹持ちもよいので、間食防止にもオススメです。

4.オートミールのおすすめレシピ!

日本人にはあまりなじみがないオートミールですが、とても簡単に作ることができます。サラダやフルーツと合わせた洋風の朝食にいかがでしょうか。

材料

  • オートミール 20g
  • 豆乳 150cc
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 熱湯 50cc

作り方

  1.  オートミールに熱湯をかけて数分置く
  2.  ふやけたオートミールを鍋に入れて、豆乳とはちみつを加えて弱火で数分加熱する
  3.  膨らんだところで、火を止めて完成

オートミールに、はちみつでほんのり甘さをつけたレシピです。

豆乳ではなく、牛乳やアーモンドミルクでつくることもできます。甘くないオートミールにしたいときは、はちみつを入れずに胡麻などを加えてみてください

オートミールはふやかすととても膨らむので、作りすぎないように注意してくださいね。ドライフルーツを混ぜることもできますし、シンプルに豆乳とオートミールだけで作ることもできます。

個人的なオススメは、きな粉を混ぜて作るオートミールです。きなこの香りとオートミールの質感がとても好相性です。

▼アーモンドミルクで作るのもおすすめ!詳しいダイエット効果は以下をご覧ください。

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オートミールはダイエットにぴったり!手軽なおすすめレシピも♪のまとめ

オートミールは、食物繊維が豊富で栄養価も高く、ダイエットに適した食材です。常温で保存できますし、価格もリーズナブル…そして、調理に手間がかからないので毎日楽に続けられるという魅力があります。アレンジの幅も広く、さっぱりとお湯で戻したり、ミルクや豆乳を使ってコクのある粥にすることもできます。ドライフルーツを入れたり、胡麻をいれたりすることで風味をつけることもできますので、料理する楽しさもありますよ。

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