きび砂糖はダイエットに効果がある?上白糖との違いは?


きび砂糖はスーパーなどでも手に入りやすく、ダイエット中に取り入れる甘味料としておすすめです。スイーツにも料理にも欠かせない甘味料…その中でももっともポピュラーなものが砂糖なのではないでしょうか。砂糖は太る!というイメージが強く、ダイエット中だからさけているという方も少なくないかと思います。ですが、砂糖がすべてダイエットの敵という訳ではありません。今回はつらいダイエットを乗り切るために、きび砂糖の上手な使い方について紹介していきます!

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1.きび砂糖とは?

きび砂糖の原料はさとうきびです。沖縄などで栽培されることで有名なさとうきびは、生成する段階でさとうきびの苦みや灰汁を取り除くので、とてもまろやかな味わいになります。

きび砂糖は、原料のさとうきびを煮詰めて作られています。そのため色は薄い茶色で、さとうきびのコクを感じる素朴な味わいになっています。

うまみ成分が多く、上白糖よりミネラル分も豊富です甘さは上白糖とほぼ同じくらいの甘さがありますので、上白糖の代用品として料理やスイーツづくりに使うことができます。

煮詰めてつくられるきび砂糖は、上白糖やグラニュー糖のように精製されたものではありません。この精製方法だからこそミネラル分が失われず身体に優しい砂糖なのです。

2.きび砂糖のカロリーや栄養素

きび砂糖のカロリーは、大さじ1杯8gで32キロカロリーです。

きび砂糖には 、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウムが、カルシウム、マグネシウ、リン、鉄、銅が含まれています。ミネラルが豊富な砂糖であることがお分かりいただけるのではないでしょうか。

食べ物のカロリー表

3.きび砂糖がダイエットに向いている理由

・ミネラルたっぷり

精製せずにつくられてきび砂糖には、ミネラルがたっぷり含まれています。

カリウムなどは、体内の水分量や塩分量を調節して、余分な水分を身体の外に出してくれるミネラルです

ダイエットの大敵であるむくみにも効果がある、カリウムなどが含まれているので、上白糖などよりダイエットに向いていると言えます

・料理に使いやすい味

身体にいいと言われている黒糖と比較すると、きび砂糖の方が栄養価としては劣っていると言わざるを得ません。ですが、黒糖は独特の風味があるため、料理やスイーツに対する凡庸性がないという欠点があるのです。

その点きび砂糖は強い癖がなく、コクがあるので料理やスイーツに利用しやすいという特徴があります

上白糖やグラニュー糖に比べるとざらざらとしていますが、当然熱を加えれば解けますので今まで使っていた上白糖と同じ感覚で代用できるという点も魅力的です。

・ダイエットのポイントは栄養素

ダイエットの際に注目されるのは、カロリーや糖質の有無ですよね。

もちろん、大切な要素ではありますがただカロリーや糖質を避けていればいいというわけではありません

それは、栄養素がふくまれているかということです。ただカロリーがあるだけの、生成されている砂糖は、ダイエット敵と言わざるをえません。

ですが、きび砂糖や甜菜糖のようにビタミンやミネラルなどの栄養素が含まれているものや、善玉菌の餌になる糖分であれば、ダイエットの手助けをしてくれるという側面があるのです。

つまりダイエットの際には、精製して作られた砂糖ではなく、きび砂糖のような身体やさしいもので甘さをとることが重要になるのです。

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4.きび砂糖を使った豆乳ラテ

きび砂糖の特性として、スイーツや料理には向いているがコーヒーにどの甘さには向かないといわれることもあります

ですがダイエット中には、ケーキやクッキーを食べずにデサートの代わりに甘めの飲み物を活用しているという方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そんな方の為にきび砂糖を使ったラテをご紹介します!

きび砂糖の豆乳ラテ

材料

  • 豆乳 150ml
  • コーヒー 50ml
  • きび砂糖 大さじ1
  • おこのみでシナモンなど

作り方

  1.  なべに豆乳ときび砂糖を入れて弱火でじっくりと加熱する
  2.  砂糖が溶けたら火を止めて、コーヒーを加える
  3.  温めたマグカップに注ぐ

豆乳ときび砂糖を使ったちょっと甘めのラテです。お好みで、シナモンやココアパウダーを加えてもおいしくいただけます

▼ココアのダイエット効果について詳しくは以下の記事も参考にしてください。

ココアダイエットの効果がスゴイ!健康的に痩せるならココアがおすすめ! 

豆乳のコクときび砂糖のコクが合わさった、とてもリラックスできるおいしいラテです。リラックスタイムや朝食時にいかがでしょうか。

▼豆乳はダイエット効果だけでなく女性のための栄養素がたっぷり含まれています。

豆乳でダイエット!女性に優しく無理なく痩せる!

きび砂糖はダイエットに効果がある?上白糖との違いは?のまとめ

ダイエット中には、避けられることが多い砂糖ですが、きび砂糖にはミネラルが多く含まれおりダイエットに適した甘味料として活用することができます。きび砂糖の甘さは、コクがありながらも上品で、料理やスイーツにも使用しやすく上白糖の代わりに気軽に使っていただけます。甘いものはダメ!ではなく、甘さの質にこだわることで無理に我慢しない長続きするダイエットを実践することができます。もちろん、きび砂糖だからといって食べ過ぎるのはよあませんが、甘さの質に注意することでダイエット中でも甘いものを食べることができます。

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