アボカドは森のバター!そのダイエット効果を解説!


アボカドはダイエットに嬉しいたくさんの効果がある野菜です。森のバターとも呼ばれており、サラダの具材として定番の野菜でもありますよね。最近ではお寿司の具材として使われていることもあります。森のバターというくらいだしカロリーが高いんじゃ…と思っている方もいらっしゃるかもしれませんが、アボカドは良質な油と栄養素がたっぷりつまった野菜なんです!

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1.アボカドとは

アボカドは、クスノキ科の植物です。別名ワニナシとも呼ばれており、私たちが食べている部分は果実にあたります

原産は熱帯や亜熱帯のメキシコや中央アメリカで、低温に弱い植物です

いつ頃から食べられていたのか詳しいことは分かっていませんが、西暦900年ごろの遺跡からアボカドの種が発掘された例があるそうです。

日本でもおなじみの食材のアボカドですが、メキシコ料理で特に頻繁に使用されています

2.アボカドのカロリーと栄養素

アボカドのカロリーは、100gあたり187kcalです。アボカド一個当たりの可食部は 140gですから、アボカド一個のカロリーは262kcalとなります。

野菜の割には少しカロリーが高いという印象ですよね。

アボカドには、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、ビオチン 、ビタミンC、ナトリウム、カリウム、カルシウム 、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、モリブデンが含まれています。

脂質が多く、ビタミンEとパントテン酸が、特に含有量が多くなっています

3.アボカドがダイエットに向いている理由

・良質の油

森のバターといわれるアボカドは、約2割が脂質で出来ています。「えっ!脂質ならダイエット中には無理じゃないの!」と思ってしまいますが、アボカドの脂質は良質の油…。

アボカド良質の脂質はオレイン酸やリノレン酸ですこの脂肪分には、ダイエットにうれしいいろいろな効果があるのです。

良質の脂質は、身体を動かすためのエネルギーになってくれますし、炭水化物を取らなくても腹持ちがいいという利点があります

・コエンザイムQ10

アボカドには、ダイエットに効果があると言われているコエンザイムQ10が含まれています

コエンザイムQ10の効果としては主に以下が挙げられます。

  • 免疫力アップ
  • 疲労回復
  • 血行促進

これらは健康維持にも、ダイエットにも効果がある成分です。サプリメントとしても販売されていますが、アボカドからとることができます。

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・ビタミンB

アボカドには、ダイエットに欠かせないビタミンBがたっぷり含まれています。

ビタミンBは、炭水化物や脂質のエネルギー代謝に欠かせないビタミン…野菜やお肉に含まれていますが、水溶性のため、水に溶けやすく失われやすいという側面があります

アボカドは中身を洗って食べるという野菜ではないので、ビタミンBを効率的に摂取することができます

・ギネス認定された豊富な栄養素

アボカドに含まれる栄養素の数は、先ほど紹介したビタミンやミネラル以外にも、シトステロール、必須アミノ酸などなんと49にも上りますこの栄養素の数はギネスブックにも認定されているのです。

ダイエットで重要なのは、いかに痩せる成分を身体に入れるかという点です。

その点でアボカドはダイエットに適しているのです。

・アボカドダイエットのやり方と方法

アボカドダイエットにはいろいろな方法がありますが、食事の前に前菜としてアボカドを食べるという方法がもっともシンプルです。

脂質が多いアボカドを先に食べることで、食事の量を無理なく減らすことができます。

和食にも洋食にも合う万能食材ですから、前菜としてのバリエーションも豊富…。トロリとしたやさしい口あたりで、無理なく続けることができます。

4.前菜にもオススメ!アボカドのブロックサラダ

前菜として食べていただけるアボカドのサラダをご紹介します。ドレッシングもオリジナルですよ。

材料

  • アボカド 1個
  • キュウリ 1本
  • トマト 1個
  • ささみ 80g
  • 醤油 大さじ1
  • 胡麻 大さじ1
  • わさび 小さじ1
  • 酢 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1

作り方

  1.  醤油、胡麻、わさび、酢、はちみつをすべてまぜてドレッシングを作る
  2.  アボカド、キュウリ、トマト、を同じくらいの大きさにカットする
  3.  ささみをラップに包んでレンジで1分加熱して火を通し、これもカットする
  4.  カットした食材とドレッシングを良く和えて完成

わさびと醤油をベースにしたドレッシングでいただくアボカドサラダです。

アボカドに油分が多いので、ドレッシングはノンオイルでも十分満足できます。おこのみで、かつお節やネギを散らしてお召し上がりください。

▼材料に使用したトマトにもダイエット効果や美肌効果が期待できます!詳しくはこちら↓

トマトダイエットで美肌のまま痩せよう!

アボカドは森のバター!そのダイエット効果を解説のまとめ

アボカドはカロリーはやや高めですが、良質な脂質やギネスブックに登録されるほどの豊富な栄養素があるダイエットにも健康維持にも適した食材です。スーパーで簡単に手に入りますし、一年を通して価格も安定しているので、食べないダイエットではなく栄養あるものを食べて痩せるダイエットを目差したい方に特におすすめです。

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