ダイエットにオススメ!ヨーグルトジェラート!!


ヨーグルトをちょっとアレンジするだけで、美味しいスイーツになる!今回はヨーグルトジェラートをご紹介します。スーパーやコンビニエンスストアでいつでも購入できるヨーグルト…健康的でヘルシーなイメージがあるのではないでしょうか。そんなヨーグルトを使って作るヨーグルトジェラート…ダイエット中だけどどうしても甘い物がほしい!うまく糖分を取りたい!という方にオススメのデザートなのです。そして、意外なほど簡単につくることもできるヨーグルトジェラートは、自宅の冷凍庫に保管しておくこともできます。

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1.ヨーグルトジェラートのカロリーや栄養素

ヨーグルトジェラートのカロリーは、レシピによって変わります。主な原料となるヨーグルト…砂糖を入れていないプレーンヨーグルトの場合、カロリー100gあたり60キロカロリーです。

ヨーグルトには、炭水化物、脂質、カルシウム、モリブデンが多く含まれています。

では、ヨーグルトジェラートにした場合はどのくらいのカロリーなのでしょうか。

おおよそ…ですが、ヨーグルトジェラートのカロリーは100gあたり160キロカロリー程度です。アイスクリームになると中には200キロカロリーをこえる物もありますから、かなり低カロリーであることがわかります。

2.ヨーグルトの善玉菌は大丈夫なの?

ヨーグルトに含まれている、ビフィズス菌をはじめとするたくさんの善玉菌…おなかの調子を整えるためにいろいろと私たちを助けてくれる菌なのですが、冷凍しても大丈夫なのでしょうか…。

結論からいうのであれば…大丈夫なんです。善玉菌は0度以下になると冬眠したような状態にはなりますが、しっかりと生きています。活動は止まっていますが死んでおらず、また温度が上がったら活動をはじめるのです。

そして、善玉菌は腸内を酸性の状態に保って悪さをする悪玉菌が繁殖しにくい環境を作ってくれます。これが理想的な腸内環境…便秘予防に効果があるのです。

ダイエットと便秘あまり関係ないようにも思えますが、そんなことはありません。

便秘は下半身太りの原因になることもあるなどにもダイエットの大敵です。

そうならないために、腸内環境改善に一役買ってくれるのが、ヨーグルトということになります。

3.レシピに注意!特に糖分にはこだわって!

・オリゴ糖がオススメ!

先ほどもご紹介した、ヨーグルトの強みは…ビフィズス菌をはじめとする善玉菌の働きによる腸内環境改善です。

そして当然ですが、善玉菌にはエサが必要…この善玉菌のエサになってくれるのが、オリゴ糖なのです。

そして、砂糖よりも低カロリーです。アレルギーを起こしにくく、身体にもダイエットにも優しい糖分なのです。

善玉菌のエサになるにオリゴ糖でヨーグルトジェラートをつくることで、ヨーグルトに含まれる善玉菌とエサとなるオリゴ糖で善玉菌を効率的に増やすことができます。

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4.ヨーグルトジェラートレシピ

・おやつとして食べられます

今まではチョコレートやクッキーを食べていた…そんなおやつタイムにヨーグルトジェラートがおすすめです。

低カロリーで、カルシウムなどの栄養もとることができますし、継続的に摂取すれば腸内環境改善効果も期待できます。

食物繊維を同時に摂るために、フルーツを添えるのもオススメですよ。

フルーツを添える場合は、糖質やカロリーには注意が必要です。そしてもちろん、食べ過ぎには注意しましょう。

・ヨーグルトジェラート

材料

ヨーグルト 80g  甜菜糖 大さじ1 牛乳 50cc レモン果汁 小さじ1

作り方

  1. ヨーグルトと牛乳、甜菜糖を混ぜる
  2. しっかり混ざったところで、レモン果汁を加える
  3. 冷凍結庫で二時間冷やす
  4. しっかり混ぜてから更に30分冷やす

まぜる回数を増やせば増やすだけ、ふんわりとしたヨーグルトジェラートになります。生クリームではなく牛乳を使うので口当たりはさっぱり!コクが足りないと思われるときは、牛乳を半分の量にして生クリームにしてみてください。更にヘルシーにしたいときは、牛乳の代わりに豆乳がオススメです。

レモン果汁との相性抜群ですが、オレンジ果汁など柑橘系の果汁であれば代用していただけます。また、果肉を足すと爽やかさが増して朝食にも食べられるさっぱりしたジェラートになりますよ。

糖分はやはり、オリゴ糖が含まれる甜菜糖や蜂蜜がオススメです。しっかりとした甘さがほしいときは、ゼロカロリーの甘味料を上手く使っていきましょう。

▼ハチミツにもダイエット効果が期待できます!詳しくは以下の記事をご覧ください。

ハチミツチダイエットの効果がスゴイ!寝ている間に痩せるって本当!?

ダイエットにオススメ!ヨーグルトジェラート!!のまとめ

ヨーグルトジェラートは、アイスクリームやソフトクリームより低カロリーなのでダイエット中のデザートにオススメです。善玉菌は冷凍しても死滅することはないので、整腸作用も期待できます。食生活の変化で便秘などのトラブルに合いやすいのがダイエット…しっかりと善玉菌やオリゴ糖をとることを、意識すればダイエットにも効果的です。自宅でも作ることができますので、お気に入りのレシピで是非作ってみてください。

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