ダイエット中に食べたい!チーズケーキ!チーズを上手く利用する方法とは!?


ダイエットしてるけどどうしてもケーキが食べたい!そんな時だってあります。我慢のし過ぎはリバウンドのもとですし、きれいになるためのダイエットでイライラしては元も子もありません。ダイエット中にオススメできるケーキのひとつにチーズケーキがあります。え?カロリー高くない?と思われるかもしれませんが、チーズケーキは選び方ひとつ…法のケーキよりダイエット向きなのです。

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1.チーズにもいろいろ!

チーズケーキといっても、種類がいろいろとありますよね。ふんわりとしたスフレチーズケーキや冷たくておいしいレアチーズケーキ、ずっしりと重たいベイクドチーズケーキなどなど…。

レシピもかなり違っていて、スフレチーズケーキやベイクドチーズケーキは焼いて作りますが、レアチーズケーキは焼かずに固めて作るレシピが一般的…。レアチーズケーキはケーキでてはありますが、ゼラチンなどを使って固めているので、焼かずに作られています。

なかでも、ダイエットにオススメなのがスフレチーズケーキです。

チーズケーキの中ではカロリーが低く、そしてふんわりと空気を含んだ状態で焼き上げられるのでベイクドチーズケーキより糖質も少なめ…大きさの割には低カロリーなのです。

2.チーズケーキのカロリーや栄養素

チーズケーキの中でもダイエットにオススメのスフレチーズケーキのカロリーは、一切れ100gだとすると、264キロカロリーです。

栄養素は材料によってことなりますが、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB、2ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、マンガン、クロム、モリブデンなどが含まれています。

そして、チーズケーキの材料としてかかせないチーズにもダイエットにオススメできるいろいろな効果があります。

・高たんぱく

チーズはとても実は高たんぱく食品なのです。たんぱく質といえば、筋肉を作るために欠かせない栄養素ですから、ダイエット中には積極的にとりたい成分のひとつです。

しっかりとたんぱく質をとって筋肉量を増やすことは、代謝アップにつながりが自然と痩せやすくそして太りにくい身体を作るもとになります。

・イライラ対策にも

チーズは牛乳の加工品…つまりカルシウムをたっぷり含んでいるのです。カルシウムは骨を丈夫にするだけでなく、イライラを抑える効果もあります。

ストレスがあっても食べてすっきりすることができないダイエット中は、イライラしやすいもの…そんなときこそカルシウムをしっかりとっおきたいですよね。

・身体につきにくい

チーズは高カロリーです!というものチーズには乳脂肪が含まれていてこの乳脂肪が高カロリーだからです。この脂肪分は小さな脂肪球になっていて、実はとても代謝されやすいのです。

つまり、チーズはカロリーが高いけれど代謝もされやすい!つまり、身体につく前にエネルギー代謝されやすいということです。

3.チーズケーキをオススメする理由

・ビタミンB

チーズケーキの材料のチーズや玉子にはエネルギー代謝に必要なビタミンBがたっぷり含まれています。

ビタミンBは水溶性…つまり野菜など洗ってから食べるものの場合調理過程で損なわれてしまうことが多いビタミンなのです。チーズケーキの場合、洗うということがありませんからねビタミンBをしっかりとることができるのです。

・スフレチーズケーキがオススメ!

ベイクドチーズケーキのように焼かずに、蒸すようにして作られるスフレチーズケーキは、ふんわりとしていて大きさの割には低カロリーです。

食べたときの満足感もありますし、スフレチーズケーキは蒸すように焼くので潰れにくいという特徴やもあります。

▼さらに詳しいチーズのダイエット効果についてはこちら↓

ダイエット中にチーズはあり?チーズを上手く利用する方法とは!!?

4.簡単チーズケーキレシピ

材料

クリームチーズ 180g 卵白 5個 卵黄 2個 薄力粉 35g 甜菜糖 85g 豆乳200cc  レモン汁 大さじ2

作り方

  1. 卵白と卵黄を別々に泡立てる
  2. クリームチーズと豆乳をレンジで1分加熱して、振るった薄力粉を入れてしっかり混ぜてレモン汁を加える
  3. 泡立てた卵黄を②に加える
  4. 泡立てた卵白と③を少しづつまぜて泡をつぶさないように切るように混ぜていき、金属かシリコンの型に入れる
  5. 170度のオーブンの鉄板に水を入れて④を20分焼く

鉄板に水を張って、蒸し焼きにするのがスフレチーズケーキがつぶれないコツです。しっとりとした味わいのおいしいスフレチーズケーキになりますよ。

豆乳や甜菜糖など、ダイエットに配慮した材料で作ったオリジナルレシピです。小さめの型で焼いて少しづつ食べると食べ過ぎを防ぐことができるかもしれません。

ダイエット中に食べたい!チーズケーキ!チーズを上手く利用する方法とは!?のまとめ

チーズケーキ…特にスフレチーズケーキは、ダイエット中のデザートにオススメです。低カロリーですし、ふんわりととていて大きさもあるので満足感も大きくなります。我慢のし過ぎでリバウンドする前に、たまにはスフレチーズケーキでご褒美を上げてもいいのではないでしょうか。

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