ニラでダイエット!ニラの優れたダイエット効果とは?


ニラをダイエットの際に取り入れようと注目される方は少ないと思います。中華料理によく使われるニラですが、独特の香りがあるので、好きな人にとってはたまらない野菜です。一年中スーパーで購入できる身近な野菜ですが、実はニラは低カロリーで栄養価が高いダイエットに適した野菜なのです。

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1.ニラってどんな植物?注意点は?

ニラはネギ科の緑黄色野菜です。ニラの歴史はとても古く3000年以上前に栽培されていたという説もあります。

ニラには独特の臭いがあるので、好みが別れる野菜でもあります。

外見がよく似ており、猛毒がある睡蓮と誤食されることもありますので、自家製のニラを食べるときには注意が必要です

▼にんにくも独特のにおいがある「ネギ属」の多年草です。詳しいダイエット効果についてはこちら↓

にんにくはダイエットに効果的!?その理由を徹底検証!

2.ニラのカロリーと栄養価とは

ニラのカロリーは100gあたり21キロカロリーです。

市販のニラ一束が95gですから、一束食べてもカロリーを気にしなくて良いほどの低カロリーです。

またニラはとっても栄養豊富です。

ビタミンA、ビタミンE、ビタミンK 、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、ナイアシン、葉酸、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、モリブデン、鉄、マンガン等、ビタミンもミネラルもたっぷり含まれています。

3.ニラのダイエットに効果的な理由は?

・カリウムでむくみ解消

ニラにはカリウムが多く含まれています。カリウムは、身体の水分と塩分量を調節して余分な水分を体の外に排出する働きがあります。

生理前などのむくみやすい時期や、水分や塩分をとりすぎてむくんでしまったときにオススメです。

・代謝アップ高価も!

ニラに豊富に含まれているモリブデンは、代謝をアップしてくれる効果があります

ダイエットの際に誰もが目指す代謝アップ効果は嬉しいですよね。

そしてモリブデンにはもうひとつ、貧血予防の効果もあります。ダイエット中は食生活が変化して貧血などを起こしやすくなりますから、モリブデンは積極的に摂取しておきたい栄養素といえます。

・疲労回復効果

ニラのあの独特の香りのもとが硫酸アリルという成分です。

好みが別れるにおいではありますが、硫酸アリルには疲労回復効果があります。”ニラはスタミナながつく”と言われる理由はこの疲労回復効果のおかげといえます

夏バテにはもちろん、ダイエット中のウォーキングやランニング、ストレッチなどで疲れ気味なときにもニラが助けてくれるかもしれません。

・抗酸化作用もありますよ

ニラには、抗酸化作用があるビタミンEが含まれています

老化防止やホルモンバランスの乱れなどを防止してくれます

・血液サラサラ

ニラに含まれているビタミンKには血液をサラサラにする効果があります

夏場はたくさん汗をかきますし、ダイエットのための運動で汗をかくこともあります。 血液サラサラ効果がある成分はしっかりと摂っておきましょう。

・食物繊維も

ニラには、食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を整えるのに役立ちます。

便秘予防や改善に効果があります

・糖質にも!

ニラに含まれるビタミンB1は糖質のエネルギー代謝を促進してくれます。

糖質はダイエットの敵ですが、なくてはならない栄養素でもあります。糖質のエネルギー代謝を促進するビタミンB1はダイエットの強い味方です。

4.オススメ!簡単ヘルシーなニラレシピ

低カロリーで栄養豊富なニラですが、癖があるので続けて食べるのが難しい野菜でもあります

ダイエット中の食生活に取り入れるだけで栄養バランスが良くなる野菜ですから、出来るだけ飽きずに食べられるといいですよね。

・オススメ!ニラと鶏肉のピリ辛炒め

材料

  • ニラ 1束
  • 鶏胸肉もしくはささみ 200g
  • ケチャップ 大さじ3
  • お酢 小さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • ウスターソース 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 小麦粉 適量
  • ごま油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ゴマ お好みで

作り方

① ニラを3~4センチに、鶏肉は一口大に切って小麦粉をまぶす

② ごま油とゴマ以外の調味料をすべてまぜる

③ ごま油をフライパンにしいて、鶏肉に焦げ目がつくまで焼く

④ フライパンに②の調味料を加えて加熱する

⑤ 調味料の味を見て味が良ければ、ニラを加えてさっと混ぜる

⑥ 皿にもってからお好みでゴマをかける

ニラ以外の食材もダイエットに適している鶏肉やごま油などを使ったニラの炒めものです。

シャキシャキしたニラの食感を楽しむために、最後にニラ加える事で火が通り過ぎないようにしています。ピリ辛で食欲がわく味なので食べ過ぎには注意が必要です。

一緒に食べる炭水化物の質と量に気をつければ、ダイエット中にも食べられる味の濃いおかずです。

スープやサラダと組み合わせるとよりヘルシーな食事になりますよ。

ニラでダイエット!ニラの優れたダイエット効果とは?のまとめ

ニラは栄養価が高く低カロリーなダイエットに適した食材です。一年中スーパーで購入できますし、火の通りもいいので短時間で調理できます。ダイエット中の食卓にニラを加えてみてはいかがでしょうか。

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