ネギにはダイエット効果がたっぷり!少量の摂取でOK!


ネギはダイエット効果があり、しかも少量でその効果が期待できると言われています。ネギは青果店やスーパーに必ずおいてあり、薬味や鍋物の具材、丼物などによく使われる野菜ですが、実はダイエットに効果があるということをご存知でしょうか。野菜ですからなんとなくダイエットには良さそうと思っていた方もいらっしゃるかと思います。ネギは低カロリーな上に、ダイエット効果が期待できる成分が含まれるダイエット向きの野菜なのです。今回はネギをご紹介します。

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1.ネギには種類がたくさん

ネギはヒガンバナ科の植物で、私達が食べている部分は茎や葉にあたるところです。ネギは味噌汁や蕎麦などの薬味はもちろん、鍋物の具材にも使われるとても身近な野菜ですよね。

ネギは薬効のある食品といわれており、ビタミンやアリシンなどが含まれています

2.ネギのカロリーと栄養素は?

鍋物などに使われる白ネギのカロリーは、100gあたり28キロカロリーです。

ネギには、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、モリブデン、銅、マンガンなどが含まれています。

また、白ネギにはアリシンという成分も含まれています。

3.ネギがダイエットに向いている理由

・白ネギに含まれるアリシン

アリシンには、身体を温めて代謝を上げる効果があります。冷えはダイエットによくありませんし、代謝を上げることで痩せやすい身体を手に入れることができます。

また、アリシンは喉にもいいので風邪を引きやすい季節には特におすすめです。

・アリインで疲労回復

ネギにはアリインという成分も含まれていたす。

アリインには、血行促進や疲労回復効果そして、糖質をエネルギー代謝する効果があります。糖質制限ダイエットというダイエット法があるほど、糖質は太りやすいものです。その糖質を代謝してくれるのは嬉しいですよね。

・フルタンで脂肪燃焼

白ネギの白い部分に含まれるフルタンという成分には、脂肪燃焼効果があります

ダイエットの目的はエネルギーを溜め込まない身体にすることと、付いてしまった脂肪を燃焼することです。脂肪燃焼のためにはストレッチや運動が効果的ですが、脂肪燃焼効果がある成分を適度に摂ることで、脂肪燃焼の手助けをすることができます

・ネギを食卓に取り入れるだけ

ネギをダイエットに活かすためには、ネギばかり食べる方法ではなく、ネギを食卓に取り入れるという方法になります

置き換えダイエットのようにひとつの食品だけを食べるやり方ではありませんから、飽きにくく続けやすいのが特徴です。

・むくみ改善

ネギには、むくみ改善に効果があるカリウムが含まれています。

カリウムは、体内の塩分や水分の量を調節して余分な水分を外にだしてくれます。むくみの原因は身体が水分をため込むことですから、カリウムはむくみに効果があるのです。

・少しでも効果が期待できます

ネギにダイエット効果があるからといって、毎食大量のネギを食べる必要はありません。

少量のネギでも、効果を期待することができます。1日あたりのノルマもありませんから、無理なく続けることができます

・健康効果もたくさんあります

ネギにはダイエット効果だけでなく健康効果もあります。

生活習慣病の予防や抗ウイルス効果、骨粗鬆症の予防にも効果があります

4.ネギのおすすめレシピ

幅広い調理法が楽しめるネギですが、なかなか主役にならない野菜でもありますよね。

そんなネギが主役になるそんなレシピをご紹介します。

・白ネギと卵の簡単炒め

材料

  • 白ネギ 1本
  • 卵 1個
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 少々

作り方

① 白ネギを2、3センチに切ってオーブントースターかグリルで1分焼く

② フライパンにごま油をしいて煙が出るまで温める

③ ②のフライパンに溶き卵を入れて大きめのスクランブルエッグにする

④ 最後に①のネギをフライパンに加えて、醤油を回し入れる

⑤ 最後に塩で味を調整する

卵と白ネギがあればフライパンひとつで作れる炒めものです。卵の黄色とネギの緑と白で彩りもよく、食卓が華やかになる一品です。

卵を完全に固めてしまわずに、半熟にするとトロトロの食感が味わえます。卵は糖質が少ないダイエット向きの食品ですから、卵をふたつ使ってボリュームをだすのもアリですよ。

かなりボリュームがあるので、夕食の主役にもなれるおかずになります。副菜に蒸し鶏などをつけてもよいかもしれません。

ネギにはダイエット効果がたっぷり!少量の摂取でOK!のまとめ

ネギは、低カロリーで栄養豊富でダイエット効果もあるダイエットの強い味方です。少量でも効果を期待できますから、無理のない範囲で食卓にネギを取り入れてみましょう。継続することでかなりの効果を得られるかもしれません。冷凍保存もできますから、まとめて購入して一口大に切ってから冷凍しておくとすぐに使えて便利です。

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