玉ねぎでダイエットをサポート!脂肪燃焼に血流改善!


玉ねぎはダイエットの効果が期待できる栄養満点の食材です。カレーやスープのような煮込み料理から、天ぷらやオニオンリングのような揚げ物、生のままサラダにいれても美味しくいただける万能野菜です。スーパーで安価で購入できる手軽さと、多岐にわたる調理法でとても親しみ安い玉ねぎ。今回はダイエットにぴったりの玉ねぎの効果をご紹介します。

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1 玉ねぎの栄養価とカロリーは?

玉ねぎのカロリーは100gあたり37キロカロリーです。Mサイズの玉ねぎ1個170gですからカロリーは約60キロカロリーほどになります。

甘みが強い野菜の中では低カロリーといえる部類に入ります

栄養素としては以下が含まれています。

  • ビタミンB6
  • ケルセチン
  • 硫化アリル

玉ねぎを切ったら目が痛くなるのは、玉ねぎに含まれる硫化アリルの仕業です

2 玉ねぎのダイエット効果!

玉ねぎに含まれるケルセチンには、脂肪燃焼効果や血行を良くする効果があります。脂肪燃焼と血流改善!とくればダイエットですよね。

そして、ケルセチンには抗酸化作用もあります。つまりダイエット効果プラス悪玉コレステロールを減らす効果も期待できるというわけです。

そして、目が痛くなる原因の硫化アリルにはビタミンB1の吸収をよくする効果や血液サラサラ効果があります

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ビタミンB1は糖質の代謝に必要な栄養素です。そのビタミンB1の吸収を良くしてくれる硫化アリルは、目を痛くするだけじゃなく、ちゃんと私たちの役に立ってくれているのです。

他にも玉ねぎには、発汗作用やアンチエイジング効果、疲労回復、動脈硬化や高血圧の予防などの嬉しい健康効果があると言われています。

3 玉ねぎを食べ過ぎたら…?

ダイエット効果や健康効果、美容効果がある玉ねぎですが、食べ過ぎると胃もたれや胃の不快感、下痢などの症状現れることがあります。

これは、玉ねぎに含まれる硫黄化合物とケルセチンが原因です。

血液サラサラ効果がある硫黄化合物ですが、刺激が強いので胃酸過多になることもあります。また、硫黄化合物は殺菌力が強いので体内の善玉菌が死んでしまうことも…。

さらに口臭などの原因になることもありますし、食欲増進効果があるのでほかの物を食べすぎる原因になることも考えられます。

ちなみに…硫化化合物は水に溶ける性質がありますので、「ちょっと今日は玉ねぎを食べすぎてるかな」と思ったときには水にさらすようにしても良いかもしれません

ダイエット効果や美容効果を求めるあまり食べ過ぎてしまわないように注意しましょう。

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4 簡単美味しい!オススメの食べ方とオリジナルレシピ

・ダイエット中なのに?!玉ねぎタップリのタルタルソース

材料

  • 玉ねぎ 1個
  • 青ネギ 30g
  • 卵 1個
  • プレーンヨーグルト 50g
  • 豆乳 50cc
  • マヨネーズ 50g
  • 塩胡椒 少々
  • 一味唐辛子 少々

作り方

① 玉ねぎをみじん切りにしてレンジで1分加熱する

② ヨーグルト、豆乳、マヨネーズを混ぜ合わせて①を加える

③ みじん切りのゆで卵と青ネギを加えて、塩胡椒と一味唐辛子で味を整える

ヨーグルトと豆乳を使うことでカロリーカットすることができます。マヨネーズもカロリーハーフのものを使用するとよいかもしれません。

玉ねぎを加熱してから使うので、少量のソースでも玉ねぎを効率的に摂取できます

ダイエット中でも、たまにはタルタルソースのようなこってりしたものを食べたくなりますよね。多少の我慢は仕方ありませんが、我慢しすぎるのもよくありません。

どうしてもタルタルソースが食べたくなった時もこのソースなら、タルタルソースを楽しみながらダイエット効果のある成分を摂取することができますよ。

揚げないフライなどと組み合わせて、ダイエット中のご褒美メニューなどにいかがでしょうか。

・蒸してもおいしい!蒸篭蒸し

材料

  • 玉ねぎ 2分の1個
  • 豚ロース肉 80g
  • キャベツ 80g
  • サツマイモ、ブロッコリー、もやしなどお好みの野菜

作り方

① 材料を一口大に切る

② サツマイモなどの固い野菜はあらかじめレンジで加熱しておく

③ 蒸篭に材料を入れて、15分蒸す

蒸篭蒸しにオススメ!ソースのレシピ

材料

  • 玉ねぎ 2分の1個
  • 大根 100g
  • ポン酢 200cc
  • ゴマ 適量
  • 一味唐辛子 適量

作り方

① 玉ねぎと大根をすりおろす

② すりおろした玉ねぎと大根を鍋で加熱する

③ あら熱をとったら、そのほかの材料を加えてまぜる

蒸篭蒸しによく合う付けだれになります。玉ねぎをソースにも使うことで、甘みが増して美味しくいただけますよ。

蒸篭蒸し以外にも、冷しゃぶやステーキソースとしても使えます。是非、作ってみてください

▼玉ねぎをスープにして飲みやすくダイエットに活かしましょう!

玉ねぎスープダイエットで健康的に痩せよう!

玉ねぎでダイエットをサポート!脂肪燃焼に血流改善!のまとめ

玉ねぎのダイエット効果をご紹介してきました。身近な野菜の玉ねぎなら、いつでも簡単にダイエットメニュー取り入れることができます。ピリッとした辛さを求めて生で食べるもよし、加熱して甘さを楽しむもよしの玉ねぎで、美味しく健康的にダイエットをしてみませんか。

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